Alors que les festivités de fin d’année s’estompent dans le monde occidental, une autre célébration majeure se prépare à l’autre bout du globe. Samedi 10 février 2024 marquera le Nouvel An lunaire ou Têt en abrégé, la plus grande fête du peuple vietnamien. C’est l’occasion de célébrer le passage d’une saison à l’autre à travers des rituels et des fêtes. A cette occasion, chacun aura un jour de congé selon les années. Découvrez la fête de Têt ou nouvel an au Vietnam, la signification profonde du Têt, le nouvel an vietnamien, et plongez dans les préparatifs festifs, le rituel et la cérémonie uniques.
La fête de Têt, aussi connue sous le nom de nouvel an vietnamien, est sur le point d’émerger avec des traditions pleinement riches et alléchantes. Avec une signification profonde, des rituels fascinants et une cuisine délicieuse à savourer, cette période offre également la meilleure occasion pour explorer ce pays asiatique vibrant. Cette année c’est l’année du Dragon, le cinquième animal du zodiaque. Les Vietnamiens croient que le dragon, qui représente le pouvoir et la divinité, fait venir la chance, la réussite, la fortune et les opportunités.
Découvrez la fête de Têt ou nouvel an au Vietnam sa signification
2024 l’année du dragon
La fête de Têt, ou nouvel an vietnamien, est l’incarnation d’une tradition millénaire qui se transmet avec sagesse et amour de génération en génération. Au cœur du Têt réside un profond sentiment familial : la maison bruisse à l’approche de cette grandiose célébration, tout le monde s’affaire pour les préparatifs.
Les coutumes y sont nombreuses et diversifiées, chaque action ayant un sens précis. L’une des coutumes marquantes consiste en l’offrande aux ancêtres : une table garnie de plats succulents est dressée à leur honneur afin d’invoquer leur protection pour l’année future. Cette pratique immémoriale vise non seulement à maintenir le lien entre les morts et les vivants, mais aussi à exprimer respect et gratitude envers ceux qui nous ont précédés.
Le Têt représente également un moment privilégié de renouveau. Chacun nettoie sa demeure pour éloigner la malchance et accueillir la nouvelle année dans une ambiance propre et harmonieuse. Des objets symboliques comme des branches fleuries ou des fruits ronds et brillants sont exposés pour attirer bonheur et prospérité dans le foyer familial. La transmission de ces rites illustre parfaitement le respect profond que portent les Vietnamiens à leurs traditions ancestrales lors du passage vers une nouvelle année sous le signe du changement positif.
Les préparatifs festifs
En prévision du Têt, les familles vietnamiennes entrent dans un tourbillon de préparatifs dont la minutie ne laisse aucune place à l’improvisation. C’est une série d’activités qui se déploient avec soin et dévotion pour honorer les coutumes ancestrales.
L’embellissement des habitations devient un véritable art : les imposants lampions sont suspendus, diffusant une lumière dorée dans chaque recoin tandis que diverses plantes comme le pêcher ou le kumquat agrémentent élégamment terrasses et balcons, symbolisant renaissance et prospérité.
Le banquet reste le cœur palpitant de ces festivités. Les plats traditionnels illustrent la diversité culinaire du Vietnam sous toutes ses formes : le renommé Bánh chung, le Xôi gec sans oublier tous ceux que la famille aura concoctés avec affection.
Conformément au nouveau cycle, des habits neufs sont choisis pour représenter chance et renouvellement. La danse et la musique s’intègrent au festival des sens tout en reflétant fièrement l’héritage culturel distinctif du pays.
Le rituel et la cérémonie
L’offrande aux ancêtres
Au cœur de la fête du Têt se trouve une cérémonie dédiée à rendre hommage aux ancêtres. Les Vietnamiens croient fermement que leurs prédécesseurs veillent sur eux depuis l’au-delà et nécessitent un respect profond pour leur apporter protection et bénédiction durant l’année future. La demeure est soigneusement nettoyée, des fruits frais sont ordonnés sur un autel familial tandis qu’un plateau d’étain exhibe différentes offrandes : nourriture, fleurs fraîches, encens brûlants. Des requêtes spirituelles et des invocations sont exprimées avec solennité afin d’appeler les esprits ancestraux à partager le banquet festif.
La visite du premier Nouvel An
L’un des rituels distinctifs du Nouvel An vietnamien concerne la ‘première visite’. Traditionnellement parlant, cette personne est celle qui franchit le seuil de la maison après minuit, elle doit ainsi apporter chance et prospérité au foyer pour toute l’année écoulée. Cette personne est souvent issue de l’entourage en fonction de sa gentillesse, ses valeurs morales ou son succès dans la vie pour transmettre ces bonnes énergies à la maison.
Les fêtes et jeux traditionnels
Le Têt ne représente pas uniquement une occasion de se remémorer les êtres chers disparus mais sert également à renforcer les liens communautaires grâce aux diverses activités festives. Plusieurs jeux traditionnels ont lieu lors de cette période festive comme le tir à la corde ou encore le jeu du piquet. Les chants folkloriques résonnent au sein de chaque village, rythmant les activités journalières. Ce sont des moments intenses de joie qui permettent à tous d’immerger dans l’héritage culturel vietnamien.
Savourer le Têt
La richesse de la gastronomie du Têt
L’une des particularités majeures du nouvel an vietnamien réside dans sa gastronomie. Le Têt représente l’opportunité idéale pour savourer une multitude de plats typiques, reflétant toute la diversité et les saveurs uniques de la cuisine locale. Les mets spécifiques varient selon les différentes régions, toutefois, le menu festif comprend en général des viandes grillées, des soupes alléchantes garnies d’un assortiment d’épices exotiques et autres délices qui ravissent les papilles.
L’itinéraire gustatif du festival
Le parcours culinaire durant cette fête est véritablement une expédition gourmande authentique. De Hanoi à Ho Chi Minh-Ville via Hue ou Dalat, chaque région dévoile ses propres recettes traditionnelles marquées par un savoir-faire hérité au fil des générations. C’est donc un voyage où se succèdent de savoureuses brochettes grillées, poissons marinés aux épices fines ou soupes raffinées servies avec du thé aromatisé: autant d’étapes susceptibles de satisfaire même les palais les plus exigeants.
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La période idéale pour visiter
Si le Vietnam est un pays dynamique tout au long de l’année, il dégage une atmosphère singulière durant la fête du Têt. C’est un moment opportun pour programmer ses vacances et planifier son séjour dans cet éblouissant pays d’Asie du Sud-Est.
La sélection des destinations est vaste : parmi les rues animées de Hanoi, les marchés bariolés de Ho Chi Minh ou les tranquilles campagnes alentour, chaque endroit offre une vue unique sur le précieux héritage culturel vietnamien. Les décors sont indubitablement splendides en toute saison, cependant c’est pendant le Têt que leur beauté atteint son sommet.
En raison du climat subtropical, la température reste clémente même en hiver avec une moyenne fluctuant autour de 20°C au nord et pouvant aller jusqu’à 30°C au sud. Cette chaleur plaisante rend possible toutes sortes d’excursions à travers les montagnes pittoresques, les deltas verdoyants ou le long des plages immaculées.
Trouver où loger n’est pas non plus un souci pendant cette période. Malgré la grande affluence touristique lors du nouvel an, une myriade d’options s’offrent aux voyageurs – des auberges économiques aux hôtels luxueux – offrant chacun le confort indispensable après une journée passée à explorer ce pays plein de vitalité. Vous pouvez télécharger le E-book dans: le guide des hôtels au Vietnam.
Visiter le Vietnam pendant la fête du Têt ne se limite pas simplement à assister à un événement traditionnellement local ; c’est aussi vivre intensément et passionnément l’expérience vietnamienne sous tous ses aspects.
Le guide de voyage au Vietnam
Découverte des incontournables
Les guides de voyage ne cessent de louer le Vietnam, cette terre d’explorations et d’aventures sans fin. Les coutumes anciennes y sont toujours présentes, en particulier celles associées à la fête de Têt, un élément clé du patrimoine culturel selon une enquête réalisée en 2019 par National Geographic. La nature foisonnante offre un spectacle constant aux yeux des visiteurs : entre formations karstiques montagneuses, rizières luxuriantes et plages paradisiaques.
Astuces pratiques pour l’exploration
Une préparation adéquate est indispensable pour voyager dans ce pays dans les conditions les plus favorables. Il est nécessaire de bien comprendre la devise locale afin de gérer son argent pendant son séjour. De plus, même si faire le tour du monde avec seulement un sac à dos n’est pas votre projet actuel, il serait judicieux d’en prendre quelques recommandations éclairées: adoptez une attitude qui respecte les traditions locales et privilégiez un tourisme éthique et conscient.
Pour en savoir plus sur le guide de voyage au Vietnam et obtenir des conseils touristiques supplémentaires, vous pouvez consulter cette page : https://globetrottersretraites.com/comment-voyager-au-vietnam-guide-touristique-et-conseils.
Nous souhaitons à nos amis Vietnamien une bonne fête de Têt.